当前位置:四川旅游>>中国旅游>>中国旅游资讯>>正文

感受乡村的“年味儿”

发布时间:2005-08-23 信息类别:国内旅游-中国旅游资讯

    都市的“年味儿”正随着GDP的一路飙升而逐渐淡化。所以,今年春节我背上行囊,去找寻着地图上那一个个偏远却充满古意的地名,挤进那一辆辆简陋却满是老乡们欢笑声的小巴士,摇摇晃晃地行进在乡间的小路上,路的那头,那些古老的村子里,有我对儿时关于“年”的全部记忆。

水上婚礼是安昌古镇“腊月风情节”上的重头戏

  安昌,船桨荡起的幸福

  正月的绍兴安昌古镇是一个体验江南水乡风情的绝佳去处,打年糕、拉白糖、包粽子……让你既饱眼福又饱口福,还有难得一见的水乡婚礼更是不容错过。

  每年的腊月,安昌这个小小的水乡古镇便会热闹非凡,狭长的廊棚里挂满了鱼干、酱鸭、香肠,各家各户都忙着打年糕,包粽子,门上倒贴着火红的“福”字,孩子们穿着小马褂追逐、打闹。这些原本属于儿时记忆中的场景,就真实地展现在眼前。当地居民丝毫不会介意你重温儿时梦,你可以试着打打年糕、做做麦芽糖,尽管你的姿势是那么笨拙,“师傅”还是会手把手地教你,直到你干得像那么回事儿。

  水上婚礼是“腊月风情节”上的重头戏,彩礼在前一天下午用木船送到女方家中,第二天一早,新娘就开始梳妆打扮,一身喜气的中国红棉袄,平底绣花鞋,还要戴上凤冠,当然,红盖头是不可少的。一切停当之后,新娘静静地坐在床沿儿上,等待幸福时刻的到来……门外响亮的鞭炮意味着迎亲的船队已到,新娘在家人的护送下登上喜船,坐进船上的红轿子里,迎亲船队一般是两条船,运嫁妆的船在前,新娘坐的喜船在后,一路鞭炮,锣鼓,煞是热闹。迎亲船队在狭窄的水巷中穿行,引得观者无数,小孩子更是沿着河岸追着船队跑,扯着嗓子要看新娘子。鞭炮声夹杂着孩子们的嬉笑声,喜庆的气氛感染着在场的每一个人,大家目送着迎亲船队满载着祝福和喜悦越划越远,直到消失在人们的视线中……

浙江绍兴人把东浦镇叫做“酒窠”

  东浦,“年味儿”从酒坛子里散出

  浙江绍兴人把东浦镇叫做“酒窠”,即绍兴酿酒的发祥地、老祖宗。镇里几乎人人都会做酒,且家家做酒、年年做酒。每年的腊月,东浦就进入“酿季”。在以前,甚至以过年酿酒的多少来衡量一户人家的富裕程度。头戴乌毡帽,满脸通红的老汉费力地将一大筐蒸好的糯米从蒸架上抬下来,摊在干净的竹席上降温,这个步骤叫做“摊饭”,白花花的糯米饭米粒晶莹油润,米香四溢。过了一支烟的工夫,老汉用手到糯米堆里摸了摸,“差不多了!”多年积累下来的酿酒经验,手感的精确度足可以与温度计叫板!“扑通”一声,米饭被倒进了一口大缸里,老汉用磨得油光锃亮的大竹杠奋力把米饭捣散开,同时洒上黄色的酒曲和乳白色的酒母,再次捣匀后,盖上稻草编成的缸盖。正规的黄酒酿造要经过浸米、蒸饭、摊饭、落缸、发酵、开耙、灌坛、压榨、煎酒这几道工序。但东浦人自家酿酒却没有这许多步骤,但浓郁的酒香却是相同的,同样渗入了这座古镇的空气中,渗入了酒乡每一个人的血液里。

  东浦的新年离不开酒。邀上二三知己,包一条乌篷船,在冬日慵懒的光线中悠然漂进了镇子里。穿行在密如蛛网般的水巷里,“篙橹一摇,小船咿呀”名利地位,烦嚣事务全都在船桨与流水的亲密接触声中烟消云散了。累了,便寻一处长满青苔的河埠头,泊好船。让船老大取出汆桶,温上一壶地道的绍兴花雕。至于下酒菜,大可不必非得珍馐美味,一碟茴香豆、一碟青鱼干、几块臭豆腐、数粒花生米即可。邀上船老大举杯共饮,听听涨红了脸的绍兴佬用土话唾沫横飞地讲些奇闻趣事。酒至酣处,亦可请船老大吼上几句“莲花落”……

  待到暮色渐近,便点上渔灯,听着由远及近的鞭炮声。纵情时,学着船老大的粗嗓门,扯上一嗓子:“跑过三山六码头,喝过汆桶热老酒!”

  上村,难忘的饕餮大餐

  如果不是同事的盛情相邀,我很可能就错过了这个位于富阳和桐庐交接处,紧靠着320国道的古村。说实在的,第一次来到上村,实在不是为了满足口腹之欲。要知道,这个看似普通的村子却是曹操后裔的聚居地!对于我来说,好奇心要远胜于一顿大餐的诱惑力。可是一进村子,我却很快被热闹的节日气氛所通话了,同事一家就住在村口,看着一大桌子的丰盛菜肴,没有人愿意再往前走了。“你也别拍照片了,今天把大家请来唯一的任务就是‘吃’,狠狠地吃!”同事道出了原由:上村有个习俗,每年过年之前,都要举办“食节”,说白了,就是海尺海喝。吃是老百姓过节的重要节目,但在这里,无论你是不是这个村子的人、也无论你与主人是否认识,随便走进村中的任何一户人家,主人都会热情地招呼你上座,大口吃肉、大碗喝酒。村里的习俗是,来的都是客,客人越多,主人就越有面子。上桌三碗酒,这酒是自家酿的米酒,喝着爽口,但后劲却极大。没有些酒量的人,很容易就会被放倒了,呵呵!

  酒足饭饱,除了感谢主人的盛情款待之外,切不可拍屁股走人。填饱了肚皮,村里还有一场视觉和听觉大餐等着你呢!吆五喝六,打着饱嗝,踱进位于村子中央的祠堂里,雕梁画栋的祠堂颇有古风,老戏台上正咿呀咿呀地唱着婺剧,虽然自己听得一头雾水,但看着村里的老人眯着眼、摇头晃脑地品得津津有味,自己不免也有些陶然了,况且,那几大碗香喷喷的米酒的后劲儿也不失时宜地上来了……

社戏是新叶村不可少的重要娱乐项目

  新叶村,祝福由血脉传承开始

  走进这个国内最大的叶氏聚居村,踏在光可鉴人的青石板路上,七个多世纪漫长的宗族发展史,随着狭窄、潮湿的小巷,高大、斑驳的烽火墙,庄严、肃穆的宗祠而渐渐清晰起来。宋宁宗嘉定年间,新叶村始祖随南迁的宋皇室从中原来到浙江叶氏后裔在历经宋、元、明、清及民国七百余年的漫长岁月,竟成繁衍二十九代,人口三千余人的庞大氏族聚落。在远离尘嚣的山坳里,在那片并不富饶的土地上,顽强地维系着血脉的传承和传统的接力。

  每年的正月初一,新叶村都要为过去的一年里新出生的小男孩举行隆重的庆祝仪式,称之为“果子茶”,在新叶村总祠———有序堂里,庆贺子嗣兴旺、家族兴盛的仪式热热闹闹地开始了。祖先的挂像被放置在最显眼的位置。供桌上摆满了祭品:面粉捏制的历史人物,瓜子拼接的瑞兽、盆景满满当当地摆满了祭台。硕大的盘子里放满了花生、红枣、核桃及各色点心,当然,也少不了象征四季平安的苹果。整个厅堂被挤得水泄不通,社戏是不可少的重要娱乐项目,“有序堂”的戏台上有四副颇值得玩味的楹联:“曲是曲也,曲尽人情,愈曲愈明;戏是戏也,戏推物理,越戏越真;”“文中有戏,戏中有文,识文者看文,不识文者看戏;音里藏调,调里藏音,懂音者听调,不懂调者听音。”浅近易懂,似调侃却又深含处世哲理。

新叶村是国内最大的叶氏聚居村

  旅游小贴士

  东浦和安昌均在浙江绍兴市,到绍兴的路线很方便,通过104国道和杭甬高速公路都可直达,汽车东站几乎每5分钟就有一趟车,到绍兴后,可换乘到东浦或安昌的中巴。

  新叶村位于建德大慈岩镇,自驾车的朋友可直接上320国道,到建德后转入330国道,沿金华兰溪方向行驶约5公里至檀村镇(现已改名为大慈岩镇),即可看到通往新叶村的指示牌,再沿着村道行驶约3公里,就能到村口了。

  背包族可在杭州西站乘坐到建德的快客,建德车站有去新叶村的中巴车,班次很多。

  上村位于富阳和桐庐交接处,紧靠着320国道,路边有明显的指示标志,从杭州到上村仅一小时车程。

  特别提示

  感受村落浓郁的过年气氛,最佳的时候就在腊月,做黄酒、打年糕、演社戏,大多是在这个时候开始。另外,住进农家其实是感受乡村“年味儿”的最佳方式。





首页 | 旅游博客 | 旅行游记 | 风景图片 | 主题旅游 | 旅游指南 | 四川旅游 | 九寨沟旅游 | 西藏旅游 | 稻城旅游 | 中国旅游 | 世界旅游

版权所有:四川旅游网 网站索引